肥牛土豆烩饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

肥牛土豆烩饭的做法  

1. 蔬菜处理：
   1.番茄划十字，热水烫一下，去皮，切成丁
   2.土豆切丁
   3.蒜末，葱花

2. 肥牛：热水焯一下，放旁待用。

3. 热处理：
   1.锅中少许油，倒入番茄丁，炒出汁，再倒入土豆、蒜泥，翻炒。
   2.加生抽、蚝油、番茄酱、少量糖、盐，翻炒。
   3.加一碗清水煮
   4.倒入肥牛、米饭，翻炒2分钟
   5..撒葱花

4. 出锅。

小贴士

1.肥牛煮时间短点，不然口感会老
2.土豆难熟，可以多煮一会儿