给宝宝做的低糖版
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 70g-90g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 奶粉 | 20g |
| 细砂糖 | 10g |
| 蔓越莓 | 40g |
| 蛋黄（刷蛋液） | 1个 |
蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法
黄油夏天建议70g足够 冬天多20g比较好弄 黄油室温软化
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第2张")
打成羽毛状加细砂糖和奶粉继续打一会 到发白
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第3张")
两个蛋黄分两次加入 每一个蛋黄都要充分打到和黄油融合
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第5张")
翻拌成颗粒状态
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第6张")
戴上手套 揉到融合 没有面粉为止
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第7张")
加入蔓越莓
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第8张")
揉到融合后 盖上保鲜膜放冰箱冷藏十分钟
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第9张")
刷一层蛋黄液
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第10张")
烤箱预热160 中层15分钟 OK
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第11张")
凉了后放保鲜罐里 回油 明天吃更酥
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第12张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第12张")
冬天做的时候黄油硬了就成散装颗粒 不太好捏到一起 在捏的时候 建议下面放盆热水 利用热水蒸气温暖手和酥 就很好捏了
![蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第13张]( "蔓越莓奶酥（低糖宝宝版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
如果怕干 面粉吸水性差的话 多加20g黄油哈 就不会干了 冬天做最好放90g黄油做