圣诞抹茶椰心雪花曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

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圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图

小清新的小雪花,圣诞预热啦。

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 60克
黄油 100克
蛋黄 2个
糖粉 70克
抹茶粉 10克
2克
炼乳 10克
椰蓉 10克
淡奶油 20克

圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法  

  1. 黄油加糖粉、淡奶油,鸡蛋黄,打至顺滑,略发。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 筛入抹茶粉。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 再加入盐,筛入面粉、玉米粉,揉成面团。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 将面团包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时,拿出取少许擀开,用模具压出形状。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 椰蓉中加少许炼乳,搅拌成团。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 取少许椰蓉团,放在花心处。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热,150度烤15分钟即可。

    圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法步骤图 第8张

小贴士

1做花心时如果感觉稍粘手,可以用小勺辅助下。
2根据自家烤箱脾气,略调整烤制时间
补充:烤的时候,盯着烤箱哦,最后几分钟,上层加锡纸或烤盘,不然花心可能会烤黄哦。。