正宗美味的圣诞花环曲奇（抹茶口味）怎么做

圣诞节月底就要到啦，必须要做点什么来迎接这个花花绿绿的节日。南希给大家准备了很多好看好吃的圣诞主题小甜品，简单易操作，又不失高级感。今天给大家分享一款抹茶口味的曲奇饼干。

用料  

圣诞花环曲奇（抹茶口味）的做法  

1. 制作曲奇饼干底的原材料，软化的黄油，常温鸡蛋，糖粉，香草油，低筋粉和抹茶粉。

2. 所有装饰用的果干，切的小块一点，大约3毫米。

3. 加入天然香草油。

4. 软化的黄油里加入过筛的糖粉。

5. 用刮刀压拌一下。

6. 用打蛋器打均匀。

7. 加入全蛋液，全蛋液要常温或者温热的，少量多次往黄油里加，每次打搅均匀之后再加下一次蛋液。

8. 直到黄油将蛋液完全吸收。

9. 低筋粉和抹茶粉放在一起过筛。

10. 用刮刀翻拌均匀，也可以戴上手套下手去抓。

11. 这里我用到的是14齿裱花嘴，还有8齿的裱花嘴。如果担心买错，也可以到南希小厨烘焙馆找我的同款裱花嘴。

12. 挤曲奇，必备的就是裱花布袋，千万不要用塑料袋去装面糊，后果自负哦~bang!

13. 力度均匀，手腕子要转，这里你们还是看视频比较清楚一点。

14. 实在是说不明白。

15. 烤箱提前预热180度烤20分钟。烤好晾凉之后再装饰。白巧克力隔水融化，我用的代可可脂。

16. 趁白巧克力未干之前，撒上果干和糖豆，花环曲奇就做好咯！

17. 样子是不是很可？

18. 做好装到罐子里，等到圣诞节朋友聚会一起吃。南希也期待你的花环曲奇哦！

小贴士

1.黄油务必软化，冬天操作建议在有暖气或者空调的房间里操作，不然黄油容易变硬，操作就容易失败了。
2.全蛋液要用常温的，或者隔热水温热一下，这样加入黄油里比较容易融合到一起。