抹茶圣诞花环曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好

又快到圣诞节了，做了这款抹茶曲奇应应景，因为最后要粘白巧克力和糖珠，所以抹茶曲奇并没有很甜，如果不粘白巧克力和糖珠的话，曲奇可以再加5克糖。

用料  

抹茶圣诞花环曲奇的做法  

1. 黄油提前软化，加入糖粉和盐，打发到颜色发白，体积膨胀的状态

2. 把低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉、奶粉一起过筛到打发好的黄油里，再拿刮刀用按压的方式翻拌均匀…

3. 最后加入淡奶油，用刮刀翻拌均匀至奶油吸收完全。

4. 把面糊装到裱花袋里，用八齿裱花嘴挤出圆环的形状

5. 放入预热好的烤箱，风炉150度烤15分钟；平炉的话，170度烤17～20分钟。
   烤好的曲奇取出，在晾网上晾凉备用

6. 准备好白巧克力和糖珠，糖珠也可以用蔓越莓碎＋巴旦木碎等来代替。
   我用了一块45克的白巧克力，粘了烤好曲奇一半的量，我粘的巧克力比较多…用量给大家参考！

7. 白巧克力放在打蛋盆里隔水加热，融化完全，用曲奇的接口部分来粘取巧克力（这样更美观～）

8. 再撒上糖珠，粘在白巧克力上，花环曲奇就做好啦！

9. 这样圣诞节气氛就有啦，试试吧～