拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的烹饪做法，大厨教你详细做法

【酸辣黄瓜条】绝对是炎热夏季必备的爽口小凉菜，不仅酸辣过瘾，开胃解腻，而且清新爽脆，低脂美味，就算当一个小零食也可以轻松吃掉一大盘，还不会长胖哟！

用料  

拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法  

1. 准备好小米辣、蒜片、姜片和花椒

2. 锅内倒入少量食用油，油热后放入刚刚准备好的调料，炒出香味

3. 将黄瓜切条，放入盐，腌制10分钟，然后倒入清水洗掉盐分

4. 将榨出香味的料油连同小米辣、蒜片、姜片和花椒一起倒入碗中，然后放入生抽、香醋、白糖和香油，搅拌均匀后放入黄瓜条，密封后放冰箱腌制2小时以上即可

5. 腌制好的酸辣黄瓜条酸辣入味，吃起来超级爽口！

小贴士

1.这道菜好吃的秘诀就在于料油和料汁的调配。喜欢辣味重一些的朋友，可以适量多放一些小米辣
2.密封后冷藏2小时即可食用，如果希望味道更香浓则可冷藏一夜，口感更佳