很多人都会喜欢出去或者点外卖，对于家常菜都感觉吃腻了，口味方面很多都喜欢比较重口味，会偏向肉类不喜欢蔬菜，综合荤素搭配，吃饭同时还可以营养到位不偏食，老少皆宜一起做起来
喜欢可以关注小姐姐，小姐姐日常会持续更新学习，做出更好的美味食物，可以给我小小的努力方向，往后多多指教
用料
| 西红柿 | 2-3个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 青椒 | 2-3个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 猪肉 | 500克 |
| 豆腐皮 | 1-2张 |
| 豆腐串 | 2-3块 |
| 蒜头 | 1 |
| 白菜 | 1个 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 2-3勺 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生粉 | 100-150克 |
| 孜然粉 | 1-2勺 |
所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法
猪肉洗净切片控干水份，依次加入生抽-老抽-白砂糖-香油-孜然粉-辣椒粉-耗油-鸡蛋
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第2张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第2张")
添加调料之后，加入生粉慢慢加不要一次性
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第3张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第3张")
全部搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制20-30分钟
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第4张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第4张")
锅中倒入油可以多些确保油炸空间足够，油热后转中小火，依次一片一片油炸成金黄色酥肉
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第5张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第5张")
捞出装盘备用
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第6张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第6张")
食材依次切片备用
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第7张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第7张")
锅里倒入适量油，先蒜头炸至金黄后下青椒西红柿，炒至西红柿软
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第8张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第8张")
接着下金针菇 白菜 豆腐皮 豆腐串 一起翻炒
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第9张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第9张")
差不多熟了后下之前炸得酥肉翻炒均匀，试下咸淡再看看需要加多少盐
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第10张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第10张")
最后成品，超级无敌香的多彩盖浇就完成了，可能没忍住又多吃了几碗饭
![所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第11张]( "所有人都喜欢得超级无敌下饭，拌面的盖浇菜的做法步骤图 第11张")
小贴士
注意火候把握不可以把肉炸的过分老，