用料
| 淀粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 蛋清 | 1个 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花生米 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 3大勺 |
| 耗油 | 1勺 |
超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法
所需食材
![超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第2张]( "超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第2张")
鸡腿肉用两勺料酒两勺生抽少许香油和淀粉另加半个蛋清搅拌均匀放一旁备用
料汁：一勺香醋+2勺生抽+1勺白糖+3勺水+1勺蜂蜜+3瓣蒜泥+香油少许+1勺耗油
锅中放油烧热放入刚准备好的鸡腿肉快速翻炒、鸡腿肉变色即可盛出放一旁备用
锅中留底油将辣椒花椒爆香加入郫县豆瓣酱煸出红油加入胡萝卜黄瓜翻炒均匀加入刚刚准备的鸡腿肉翻炒几下马上加入刚刚调好的酱汁不停翻炒翻炒三四分钟上次均匀后就可以出锅啦
![超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第3张]( "超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第3张")
完成
![超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第4张]( "超级无敌下饭菜之宫保鸡丁的做法步骤图 第4张")
