正宗美味的「芙蓉鸡丝粥」怎么做

芙蓉鸡丝，听起来很高级，其实就是杂蔬跟鸡肉丝的简单组合。

具体用什么蔬菜，也不做具体的要求，只要不产生冲突的就好。

要说比较特别的，就是加了两个熟咸鸭蛋黄。在熬煮的过程中，它们会渐渐“消融”，独留下轻微的咸香，在粥里弥漫...

咸蛋黄的香，配合着姜丝的微微辛辣，让整碗粥吃起来清淡，却又不会淡而无味。

最后放的鸡胸肉丝，我是提前拿去过过水的。煮的时候，还加了些花椒、料酒，这样不容易有腥味哦~

用料  

【芙蓉鸡丝粥】的做法  

1. 熟咸鸭蛋黄切丁；姜切丝；将大米、糯米淘洗干净备用

2. 锅中倒水，将洗净的鸡胸肉放入，加花椒、料酒煮15~20分钟

3. 另起一锅，倒适量清水煮沸后，放入大米、糯米、玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒、姜丝和咸鸭蛋黄碎熬煮35~40分钟

4. 趁粥在煮的时候，将煮好的鸡胸肉捞出，晾晾后撕成鸡丝备用

5. 锅中放入鸡丝再熬5分钟

6. 最后加适量的盐和胡椒粉调味即可

7. 噔噔！淡而有味的芙蓉鸡丝粥就做好啦~

小贴士

1.不喜欢青豆的可以换成西芹、鲜香菇哦