今天和大家分享一道健康美味又营养的轻食养生菜——芙蓉蛋羹虾。今天就来和大家分享一道健康美味又营养的轻食养生菜——芙蓉蛋羹虾。
用料
日本豆腐 | 1个 |
虾仁 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
青豆 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
胡萝卜丁 | 20克 |
葱末 | 5克 |
蒜末 | 5克 |
鲜鸡汁(鸡蛋液用) | 20克 |
鲜鸡汁(炒蔬菜用) | 10克 |
蔬之鲜调味料 | 5克 |
芙蓉蛋羹虾的做法
将日本豆腐切块
将切好的豆腐摆在盘子中
在每块豆腐上摆一个虾仁
碗中打入鸡蛋,然后倒入鲜鸡汁,充分搅拌均匀
将鸡蛋液倒入盘中
放入蒸锅中蒸8分钟左右
锅内倒入少量食用油,然后放入青豆、玉米粒和胡萝卜丁,快速翻炒均匀
向锅中放入鲜鸡汁和蔬之鲜调味料,充分翻炒均匀
将炒好的蔬菜放入盘中央,上面撒上葱蒜末
锅内倒入少量食用油,将油温加热至6成左右,淋在葱蒜末上激发香味即可
这样一道美味营养又低脂的芙蓉蛋羹虾就做好啦
小贴士
1.如果有明虾的话,可以使用开边明虾代替虾仁
2.青豆等蔬菜也可以使用袋装的混合蔬菜代替