美味的椒蒿肥牛简单做法,椒蒿肥牛做法大全

椒蒿似乎只有新疆才有。之前新疆的同事从老家带来了椒蒿苗，种在自家院子里，我也有幸得到一大袋的新鲜椒蒿。椒蒿炒羊肉味道非常好，椒蒿的味道很香，结了羊肉的膻味。口感也非常好，不容易出水。
前阵子朋友的妈妈从新疆给我带来了椒蒿的干菜，虽然不是新鲜椒蒿绿绿的，但是味道依旧十足。炒了点肥牛，下饭极了。而做法，也非常简单。

用料  

椒蒿肥牛的做法  

1. 椒蒿用水认真清洗干净。

2. 肥牛焯水备用。

3. 热锅倒油，先放入椒蒿翻炒，再放入肥牛，出锅前放入酱油和香醋调味即可。