美味的剁椒肥牛简单做法,剁椒肥牛做法大全

用料  

剁椒肥牛的做法  

1. 准备好香葱花和红剁椒

2. 锅中油烧热放姜片、蒜片炒出香味后倒入提前洗净、撕散的金针菇翻炒，加入盐调味。

3. 炒好后盛入盘中

4. 锅中添加冷水并放入肥牛，水烧开后肥牛会出一些血沫。

5. 肥牛煮熟后捞起放到金针菇上面。

6. 舀2勺红剁椒放到肥牛上面，另起锅烧些热油淋到剁椒上，

7. 利用热油的高温激出剁椒的香辣味。

8. 撒上香葱花，

9. 再淋上一点生抽或蒸鱼豉油调味就OK了。