美味的青花椒肥牛简单做法,青花椒肥牛做法大全

回来北方最念念不忘的味道～

用料  

青花椒肥牛的做法  

1. 豆芽洗净，青笋去皮切丝，金针菇洗净，青、红小米椒去把，横切成圆薄片，蒜切碎米，姜洗净拍开。
   
   锅内放油烧热，加入整姜炒香，加水，放入鸡精、盐烧沸，放入豆芽、金针菇青笋焯水，至断生后捞出，放入大汤碗中垫底。
   
   放入肥牛肉焯至刚断生捞出，放在青菜上。
   
   锅内放油烧热，加入蒜米炒香，加水加盐、白糖、山椒水，烧开成“味汁”，倒在菜上面。再撒一大勺花椒粉。
   
   另起锅油烧热，加入青红小米椒片、青花椒炒香，浇淋到牛肉上即可。
   
   麻酥酥辣哈哈的倍爽～