小雏菊奶溶豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款萌萌的小雏菊奶溶豆，不仅造型可爱，而且营养方面也非常优秀，以鸡蛋和奶粉作为主要食材，低糖无油，可以说是比较适合小朋友的一款小零食甜点了

其中奶粉用的是雀巢怡运全脂高钙奶粉，这款奶粉奶香浓郁，口味非常好，做出来的溶豆有一股浓纯的奶香，营养也很全面，富含钙、铁、维生素D，不添加蔗糖，直接喝或用来做烘
焙都很好，健康美味无负担

用料  

小雏菊奶溶豆的做法  

1. 准备好所有材料

2. 蛋黄蛋清分离

3. 取出两份雀巢怡运全脂高钙奶粉，一份12g加在蛋黄中，24g加在蛋清中

4. 蛋黄中加入3g细砂糖，打蛋器高速打发至蛋黄发白，体积变大，提起打蛋头滴落的蛋液能能画出形状

5. 筛入雀巢怡运全脂高钙奶粉，翻拌均匀

6. 装入裱花袋

7. 烤盘垫油纸，蛋黄糊挤到油纸上，注意要隔开一定的距离，待会还要挤上蛋清糊，放入预热好的烤箱，100度10分钟

8. 蛋清加剩余的细砂糖打发至中性发泡，筛入玉米淀粉，打蛋器继续打到它们混合均匀即可

9. 筛入雀巢怡运全脂高钙奶粉翻拌均匀，装入裱花袋

10. 取出烤盘，再蛋黄周围用蛋白霜挤出花瓣的形状，继续放入烤箱100度40分钟左右，烤至溶豆完全变干即可

11. 小雏菊奶溶豆完成，来个大合照！