紫色小雏菊花朵娇小可爱，她的花语是优雅，纯洁，幸福！最近几年流行的茶歇裙，很多都用小雏菊来作为布料的花朵，当然我们也可以用小雏菊来装饰蛋糕！如果做6寸的蛋糕，装饰小雏菊会更漂亮，奶油霜可以再浅一点，用白色的小雏菊会更漂亮，围边可以用迷迭香来装饰！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 5克（蛋黄） |
| 葡萄籽油 | 10克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 低筋面粉 | 24克 |
| 细砂糖 | 15克（蛋白） |
| 淡奶油38% | 50克 |
| 细砂糖（淡奶油） | 15克 |
| 可可粉（淡奶油） | 3克 |
| 小雏菊，柠檬干，叶子，巧克力珠子 | 适量 |
小雏菊4寸森系蛋糕的做法
鸡蛋一个蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入5克糖，搅拌均匀，再加入10克葡萄籽油，10克牛奶搅拌均匀，筛入24克低筋面粉，翻拌均匀，成为无颗粒的面糊
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第2张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋白中加入15克细砂糖，用电动打蛋器打发，湿性偏干性的小直角
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第3张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第3张")
把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将所有蛋黄糊倒入蛋白霜中
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第4张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第4张")
翻拌均匀，成为蛋糕糊
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第5张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第5张")
倒入4寸模具中，抹平表面，震出气泡
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第6张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第6张")
烤箱预热150度，放入蛋糕糊，烤制35分钟，
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第7张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒扣放凉
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第8张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第8张")
50克淡奶油加入15克细砂糖3克可可粉，用电动打蛋器打至硬性，纹路清晰
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第9张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第9张")
将放凉后的蛋糕胚分成三份
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第10张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第10张")
每一片蛋糕片上抹上淡奶油
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第11张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第11张")
抹平表面，加上喜欢的叶子，花，干水果片，装饰用巧克力珠子（看自己喜欢）
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第12张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第12张")
完成，夏天要盖上盖子，放入冰箱保鲜层定型，要不然淡奶油会化，如果是白色的小雏菊会更漂亮，
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第13张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第13张")
秋天的小雏菊真漂亮
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第14张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第14张")
完成
![小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第15张]( "小雏菊4寸森系蛋糕的做法步骤图 第15张")
小贴士
蛋糕胚按照戚风蛋糕来做
夏天奶油打发最好选油脂含量高的，容易定型
蛋糕装饰就按照自己想象的来，
可可粉可以用红茶粉或速溶咖啡粉代替，红茶粉口感更好