b站的老饭骨煮羊肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

b站的老饭骨煮羊肉的做法  

1. 
   1、芹菜，切洋葱剩的葱头、葱根，一点胡萝卜冷水跟羊肉一起下去煮开
   2、打干净血沫子后砸凉水反复煮，砸5遍凉水沫子汤干净后加三白（白芷、白蔻、白胡椒）
   3、换小火焖20分钟即可出锅（火候自己掌握要求不烂不老）
   4、煮完的羊汤可以留用，冷吃的时候可以切完肉再回锅焯一下
   
   5、总结一下蘸料：
   八种原料：蒜末，洋葱末，苹果末，西红柿末，香菜末，姜末，葱末，小米辣末。（苹果易氧化可以最后切）
   6、四勺酱油，两勺米醋，两勺盐，一勺味精，三勺白糖，两勺香油，些许用盐炒过的花椒粉（也可以加点孜然粉），最后加上芝麻搅拌均匀即可（盐味精白糖花椒粉的勺子是小勺子 其他的是大勺子）