「记录」山姆牛肉卷——来自b站 元气八眉菌的烹饪做法，大厨教你详细做法

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【山姆：防不胜防！镇店之宝【烤牛肉卷】竟被这小子破解了！-哔哩哔哩】

用料  

「记录」山姆牛肉卷——来自b站 元气八眉菌的做法  

1. 1.面粉、糖、盐、酵母、水揉成面团，加入黄油，出薄膜，醒发至2倍大。
   2.牛肉加盐、黑胡椒、烤肉酱、白砂糖腌制10分钟。
   3.牛肉入锅炒五分熟，加入洋葱、菜椒，炒熟，放凉，加入芝士拌匀。
   4.面团分割成120g-130g一个，擀开，30cm左右，摆馅料，像包春卷一样包起来。
   5.烤箱250°预热，牛肉卷撒芝士粉放入最上层烤6-7分钟。