用料
| 虾仁 | 1斤 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 淀粉 |
预处理：虾仁上浆的做法
虾仁洗三瀑水。
用布把虾仁控干。（10分钟）
取半只蛋清，加小半勺盐、糖，打匀。
放入虾仁，用手拌匀至厚重。
加淀粉一勺，拌匀。
浇上油。放入冰箱醒4-5小时。
预处理：虾仁上浆的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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