蛋黄酥咸蛋黄预处理的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

蛋黄酥咸蛋黄预处理的做法  

1. 生咸鸭蛋洗去泥

2. 洗完以后是这样

3. 敲出咸蛋黄，滤掉蛋白

4. 放入烤盘，喷洒少量白酒

5. 放入烤箱烘烤

6. 160度烘烤8-10分钟，微微出油即可，冷却以后即可使用。