蔬菜预处理—葱花保存的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为一人食，每次买菜都是一点点，除了葱：太难了，一小捆对一个人来说都太多，放着又容易变黄奄。

用料  

蔬菜预处理—葱花保存的做法  

1. 先把葱理干净，然后洗香香，铺在洗菜盆里置于通风处，凉一晚；

2. 将葱白部分剪掉单独装袋（后期用于炒菜，煮汤），葱绿部分剪成小葱花（有水分可拿厨房纸擦干再剪）装袋密封，放置冰箱保鲜。              

3. 图上的葱花葱白是4.20剪的，今天4.29日99%还是很新鲜（无滤镜）

小贴士

1.晾干水分，或擦干
2.密封袋（普通保鲜袋也可）
3.是保鲜区，不是冷冻区