超详细的小葱的处理和长期保存，大葱香菜蒜苗等可用的烹饪做法，大厨教你详细做法

我们家停不下的吃葱，最近疫情真的不适合出去买，妈妈教了个方法一次多买点存着可以一直用啦。这个也可以处理大葱、香菜、蒜苗、韭葱或者其他调味品。
这个食谱我写了超级详细的处理方法和我的小技巧，步骤虽然多但是只是为了详细，其实很简单的。

用料  

超详细的小葱的处理和长期保存，大葱香菜蒜苗等可用的做法  

1. 把买来的葱清洗一下，外面的烂叶子全都择下来。

2. 小葱尖的不新鲜不好的地方也要就下来或者剪刀剪下来。

3. 把根部切掉。

4. 烤盘上放烤网，你有别的东西也可以，用厨房纸擦掉水分之后再晾干或者吹风机弄干。

5. 像这样，完全没有水分才行哦。
   如果你不想做葱花，想要一整根葱来炖汤的话就直接跳到步骤12。

6. 葱花的处理：
   准备好板子和刀，全都是干净无水的。先把葱从中间切断，葱白和葱叶分开。

7. 找一个尖的叉子。

8. 葱切断的这个部位开始划。

9. 像这样葱切断的部分划到葱根。

10. 划完之后的样子。然后再切，就是葱花啦。当然也可以直接用料理机。

11. 葱叶我就直接用料理机了哈哈。注意不是打碎的那种，是切片的那个。
    如果里面有切出一些葱汁，葱汁可以直接用掉了。

12. 把葱白和葱叶分别放在食品袋里，写上时间。放在冷冻（注意不是冷藏是冷冻）。
    用的时候不要化冻直接拿出来就可以用的，因为没有水不会结块，捏捏就散开了。
    能用几个月吧我一直在用呢哈哈。

13. 香菜

14. 辣椒🌶