新鲜艾叶的处理保存的烹饪做法，大厨教你详细做法

很喜欢艾叶的香气，
可是嫩艾叶的季节很短暂。
清明前后的艾叶是最嫩最香的，
简单的处理就可以将艾叶储存起来慢慢享用！

用料  

新鲜艾叶的处理保存的做法  

1. 新鲜的嫩艾叶洗净备用。

2. 满满的一大盆，散发着艾香！好治愈啊！
   
   提前准备好一大盆冷水或冰水。

3. 烧一锅水煮沸，加入5克小苏打粉，搅拌均匀。
   分次放入艾草，快速翻烫，变色后立刻捞出。

4. 捞出的艾叶立刻放入冷水中过凉。

5. 分成小份，稍稍挤干水份，装入密封袋冷冻保存即可。即使过了嫩艾叶的季节也能随取随用，享受艾香美食😋。

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