百吃不腻的虾仁冬瓜汤做法

清热下火的【虾仁冬瓜汤】汤清味甜，做法超级简单哦~

用料  

​ ​​​​虾仁冬瓜汤的做法  

1. 将所需食材准备好

2. 将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。

3. 冬瓜去皮切块

4. 起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。

5. 随后倒入虾头，小火炒至变色。

6. 然后加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。

7. 待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定位。