不输宝月楼的三杯鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

不输宝月楼的三杯鸡的做法  

1. 米酒80ml，我是北方人就是在超市调料区买的一瓶米酒，生抽两大勺老抽一大勺，冰糖根据自己口味放，但是别太少，这道菜本来就是甜口。

2. 热锅放油先煸炒大蒜和姜片到大蒜外皮有金黄色，姜片干脆，这不很关键不要煸炒不到位。

3. 鸡腿肉切块加入米酒➕白胡椒粉➕淀粉搅拌均匀。煸炒完蒜姜后放入鸡块炒制。表面变色，即可。

4. 加入米酒，酱油，冰糖后逐渐收汁，过程中要翻动鸡块，最后手持差不多时候加入罗勒叶。最后出锅前加一点香油！我没有黑麻油，加的香油，麻油就是香油！