不记得配方了的三杯鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

在NYTimes上看到了Three Cups Chicken，觉得很好做就自己试了一下，但是临做前不记得配方了所以不一定正宗，还是挺好吃的。

用料  

不记得配方了的三杯鸡的做法  

1. 葱切段。蒜拍一下，生姜切片，大概5-6块。鸡肉切成小块。

2. 炒锅加油，下生姜葱爆香（2分钟），下鸡肉翻炒至变色。

3. 放酱油（咕嘟咕嘟两秒），啤酒半听，加冷水，冰糖。液体的可以加足量，一次焖熟中间不再另加水。

4. 盖上锅盖焖20分钟。如果水没了可以再加少许，适量调整酱油。

5. 开锅盖，大火收汁，翻炒下鸡块。出锅。

小贴士

在焖的时候可以加大料的会更香，家里没有就算了lol