没别的想法。就是觉得豆腐便宜。然后老公爱吃辣的。就做成麻婆豆腐吧。只是的麻婆豆腐不麻。只有辣味和好吃😋
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 肉末 | 30克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干红辣椒 | 1个 |
| 白玉菇 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法
准备食材。白玉菇是我看冰箱有就拿了点放进来。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第2张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第2张")
豆腐焯水捞出
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第3张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第3张")
瘦肉切碎备用。放味极鲜、盐。生粉腌制10分钟。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第4张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第4张")
豆腐焯水后捞出用刀划好。怎么划就自己看吧。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第5张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第5张")
锅里放油先炒香姜蒜干辣椒香味出来。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第6张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第6张")
放白玉菇炒下再放2勺豆瓣酱炒匀。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第7张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第7张")
放一碗水。量就根据你要放的豆腐看着办。淹没豆腐就行了。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第8张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第8张")
放豆腐。大火烧开小火炖。大约10分钟。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第9张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第9张")
放葱末拌匀。
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第10张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第10张")
最后的成品。超级好吃😋
![麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第11张]( "麻婆豆腐（懒人家常做法）的做法步骤图 第11张")
小贴士
豆腐焯水可以让豆腐韧性十足。不容易碎。全程除了腌制瘦肉的时候放了一点点。别的时候就不用放盐了。因为调料里面有足够的盐分。