之前总在小饭馆吃饭,一份小份的黄焖鸡就要接近20元,肉还那么少,对于无肉不欢的我来说真是吃不爽,后来自己回家琢磨了下,用鸡腿肉做出来的黄焖鸡不仅鲜嫩,而且一口下去都是肉,吃起来超级满足。
用料
鸡腿 | 3只 |
香菇 | 10个 |
尖椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生粉 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 3片 |
简单易做的黄焖鸡的做法
香菇用温水泡软,切成条。
把鸡腿去骨,鸡腿肉切成块。
放入生抽、盐、糖、生粉、老抽、料酒、姜片腌制鸡腿肉。
香菇、鸡腿肉放入锅中,加水刚好没过鸡腿肉。
大火烧15分钟,盖上锅盖焖一会儿,加入尖椒,过3-5分钟出锅。
小贴士
也可根据各人喜好加土豆、金针菇等,味道更好哦!