用料
鸡腿 | 4只 |
土豆 | 一个 |
香菇 | 10朵 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 2个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
大料 | 如图(可不加) |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量克 |
黄焖鸡腿(比外面的黄焖鸡米饭好吃一百倍,超简单易上手)的做法
鸡腿切小块,姜蒜切片,土豆切块,香菇切片备用
鸡腿肉入开水焯水两分钟去腥,加两片姜效果更好
姜蒜入热油炒香
加入八角两个,香叶两片,桂皮一个,花椒一把炒香(也可不加,加了会更香)
加入一勺郫县豆瓣炒香
加入鸡腿炒两分钟后加水,加一勺酱油,加土豆香菇中火焖十分钟
加入青椒和洋葱焖2分钟
加盐少许,完成!
小贴士
如果是干香菇的话加水的时候可以加入泡干香菇的香菇水,会更香