配方自留
小美操作快捷不用动手不辣眼睛。
用料
鸡胸肉 | 2块(约1斤) |
鸡蛋 | 1个 |
蛋清 | 1个(没有就用1个蛋) |
香菇 | 5-6朵 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
大蒜末 | 3瓣 |
小葱末 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
分界~~~ | |
橄榄油 | 1大勺 |
香油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
鸡汁 | 1勺 |
盐 | 2-4克 |
黑胡椒粉 | 半小勺适量 |
淀粉 | 1大勺 |
玉米粒 | 半罐或适量 |
减脂健康亦菜亦饭的鸡胸饼的做法
分界点以上全部材料放入主锅,用小美6速10秒10秒的打,打到自己想要的效果,颗粒感还是肉糜随意。
加入分界线以下的调味料加入,3速10秒混合至均匀,取出加入玉米粒拌匀。
勺取出压扁成饼状,最好大小一样,这样烘烤会比较均匀。烤箱200度预热,预热好当然烘烤20分钟。如果少,就减少烘烤时间,第二盘烤了6块,用时18分钟上色明显。
中间隔油纸(防粘)装盒、可冰箱冷冻保存,随吃随取。煎烤炸蒸再加工都可以。
吃的时候我喜欢你一点泰式甜辣酱,好吃😋
小贴士
1,整个操作分两步,一步颗粒打碎用6速,一步加入液体低速混合(3速)。
2,想葱姜蒜打碎吃不出口感,可以先5秒5速打碎,再加入其它块状材料搅打。
3,没有烤箱,用煎锅煎,或者蒸锅蒸都可以。