自从做了热狗用的餐包后很喜欢这个面包形状，觉得比汉堡和吐司来的快，也好夹，颜值也行……因为夹馅包味道主要来源于夹馅，所以面包体我没有用太复杂的材料😇
用料
| 热狗餐包 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 150-160克（不同面粉吸水性不同） |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 夹馅 | |
| 鳗鱼 | 随意 |
| 青瓜 | 随意 |
万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法
除酵母，盐外其他面包材料混合成团，盖保鲜膜或密封放冰箱冷藏半小时以上（如果赶时间，就将水改冰水直接全部材料混合搅打至出膜即可）；取出后放入酵母和盐一起搅打至出膜
密封发酵，28度，发酵至手指蘸面粉戳入無回弹，如果戳入即陷下去即发酵过度
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第2张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第2张")
面团整形
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第3张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第3张")
分成六分，每一份搓圆擀成牛舌后翻转过来，上两边往中间折
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第4张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第4张")
整形完毕后35度发酵至两倍大即可180度烘烤25分钟左右（注意上色）
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第5张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第5张")
面包中间切一小条三角出来
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第6张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第6张")
青瓜切薄片塞进去后再放差不多尺寸的烤鳗鱼就OK啦～～
![万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第7张]( "万物皆可热狗包😅之鳗鱼的做法步骤图 第7张")
小贴士
注意切餐包时不用用力过度导致切半啦～～