食|万物皆可焖之喷香焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

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食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图

如果翻我的菜谱,做不外乎清库存或者一时兴起。对蔬菜库存容忍度只能是一天的量~冷冻肉食也最好不超一周~

你看我这个标题,用了这么多食材、就可以想象,我妈一定是有什么囤多了~

无奖竞猜:
请看菜谱的人联系上下文,猜一下我家到底啥菜囤多了?欢迎互动留言~

用料  

香菇 5朵
广式香肠 3根
萝卜 2根
大米 400克
生抽 适量
老抽 适量勺
豇豆(豆角) 大概400克
蚝油 适量
香菇水 1碗

食|万物皆可之喷香焖饭的做法  

  1. 离菜市场比较近。去菜市场就买了5朵干香菇~ 泡完香菇水不要倒掉~

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第2张
  2. 配菜 (赶时间,切的比较糙)

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第3张
  3. 配菜 (切的有点儿长 )

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第4张
  4. 先下锅翻炒豆角胡萝卜

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第5张
  5. 后加入腊肠和香菇翻炒,豆角软了就差不多了~出锅前加入生抽、老抽、蚝油调好的汁儿~

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第6张
  6. 淘好的米放入电饭煲,菜均匀的铺在米上就可以啦。忘拍了😀加入泡香菇的水,喜欢米饭硬一点注意比平时煮饭放水少一点点。有老人孩子的按浓郁键煮饭,米饭好消化一些~

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第7张
  7. 等待煮饭的时做了个番茄汤~煮好的饭翻拌均匀~

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第8张
  8. 盛盘,吃吧!

    食|万物皆可焖之喷香焖饭的做法步骤图 第9张

小贴士

1.懒人版可以省略炒菜这一步直接煮饭。没试过,不知道好不好吃。
2.豆角(豇豆)和萝卜缩水,成品感觉放少了,可以追加1倍来着。多吃菜对身体好😂(其实是感觉食材消耗少了哇)