用料
葱 | 5根 |
萝卜切丝 | 1根大的 |
猪肉 | 200克 |
瑶柱 | 20粒 |
虾皮 | 1把 |
香菇 | 10朵 |
粘米粉 | 300克 |
盐 | 适量 |
海鲜味十足的萝卜糕的做法
萝卜切丝,放两碗水把萝卜丝煮软,加点盐煮然后把萝卜丝捞起,水留着和粘米粉
把香菇切碎备用,猪肉要有点肥的切粒炸猪油,瘦肉也切粒,猪油炸好了把瘦肉放进去一起炒,盐,胡椒粉酱油爆炒然后加入香菇和小葱花,瑶柱要撕开条状一起炒熟备用。
虾皮放干锅炒香
把煮萝卜的水放粘米粉和粉,稍微稀点,太干蒸起的萝卜糕也是很干不软
把萝卜丝炒熟的肉,虾皮一起和起,混匀
混好了就可以放锅里蒸大概40-45分钟即可
起锅了
小贴士
个人比较喜欢放好第二天切块煎或是炒着吃比较香,可以粘辣椒酱。