过年的排面-祖传八宝饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

过年的排面-祖传八宝饭的做法  

1. 将除了油和糖之外的原料清洗干净并浸泡12个小时。

2. 将泡米的水沥出烧开

3. 将6种食材搅拌均匀，放入蒸八宝饭的容器中。容器最好是立面垂直底面，各方面受热比较均匀。

4. 在米的中间挖个洞，倒入烧开的泡米水。

5. 水没过所有食材，放入加热好的蒸锅中蒸25分钟。

6. 翻看米粒是否有夹生，都熟了之后，拨散加入适量红糖，往深处埋一埋。

7. 加入猪油，把红枣塞进饭里。再蒸8分钟。

8. 拌匀即可。
   一顿没吃完还可以煎一下加热再吃。