姜红糖鸡蛋芋圆甜汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

天凉时有时候会想吃点姜味重的东西，今天做了这个还挺好吃，写下来当记录                其实…                                                                  糖和水的比例看个人喜好~ 边煮边尝尝                                                                   太甜加水，不甜加糖，慢慢添加，毕竟有些人不喜欢红糖味太重

用料  

姜红糖鸡蛋芋圆甜汤的做法  

1. 先把芋圆煮熟（浮起后再煮一分钟左右，就可以了）                                                                 把芋圆捞出过凉水后，放进加了冰块的水里泡凉，过冰的芋圆更Q弹。                             冰块水不用太多，刚好过芋圆面就行了。                             不喜欢Q弹口感的可以不用放冰块。

2. 洗锅→加入配料表中的水煮开，加入姜片，沸腾后再煮一分钟出味                                            加入红糖、白糖搅拌化开

3. 把鸡蛋在碗里打散，水沸腾的时候朝沸腾处倒入，立马哗哗变成大片蛋花~                    继续煮30秒。

4. 关火，把芋圆放进去搅拌~开吃

小贴士

冷藏后吃起来也挺爽，但是鸡蛋味会很重，如介意鸡蛋味重最好吃温热的~