说到咖喱🍛，我就会想到我和我家宝贝每次都要吃很大一盘😄。
这次我就用我们家的STAUB铸铁来一道牛肉焖饭，铸铁锅的密封效果很好，使牛腩更容易熟,还有一层锅巴,可香了😋
用料
| 咖喱酱 | 50克 |
| 牛腩 | 250克 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 2根 |
| 大米 | 适量 |
咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法
准备好食材
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第2张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第2张")
大米洗净，泡2个小时
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第3张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第3张")
牛腩切块，出水备用
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第4张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第4张")
锅中倒入少许油，倒入50克咖喱酱，炒香，倒入牛腩块翻炒
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第5张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第5张")
倒入水，大火烧开
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第6张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第6张")
转小火焖煮1小时，可以多煮一会，根据自己吃的软硬程度来决定
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第7张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第7张")
把配菜准备好，土豆、胡萝卜、洋葱切块
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第8张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第8张")
肉烂后，把蔬菜倒进去拌匀煮开
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第9张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第9张")
开盖，把泡好的大米放进去
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第10张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第10张")
将米与菜拌匀,水量是能基本没过米和菜
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第11张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第11张")
中火烧开,开后小火10分钟。关火再焖10分钟
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第12张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第12张")
香菜切细，与饭拌匀即可
![咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第13张]( "咖喱牛肉焖饭（STAUB铸铁锅）的做法步骤图 第13张")
小贴士
牛肉也可以换成鸡肉哟
不喜欢香菜也可以用小葱