staub铸铁锅肥牛海鲜焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

人懒又想吃丰富一点的饭，那么脑洞开一开把自己喜欢的料放进去，凑一锅！铸铁锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭简直不要太快哦哈哈哈！
利用了铸铁锅强大的保温性能，焖
出来的饭特别香，底部还有一点点焦焦的地方真是精华好嘛！

用料  

staub铸铁锅肥牛海鲜焖饭的做法  

1. 大米提前淘净后泡水十分钟左右。

2. 水烧开，放入肥牛，变色立马捞出！（变色就捞出时间尽量短一点）

3. 调酱汁，把味噌，热水，酱油，蚝油，盐，糖一起放入碗中，搅拌均匀。
   

4. 一定把味噌搅拌开哦，如图！
   

5. 倒入油，小火加热。

6. 油热后加入洋葱煸炒至香味散发出来。

7. 再加入青椒，翻炒。

8. 再加入土豆，胡萝卜一起翻炒。
   

9. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
   

10. 放入肥牛，翻炒一下，基本上肥牛裹上酱汁就可以捞出来了。

11. 捞出的肥牛备用，这一步是防止肥牛变老。

12. 锅中加入水和大米，水和大米的比例是一比一点五左右，根据自家店米吸水性进行调整。

13. 开大火加热至沸腾后转中火。

14. 放入大虾。
    
    
    

15. 8分钟后打开锅盖基本上锅里的水已经烧干，此时可以关火了。但是继续盖上锅盖，焖20-25分钟左右。

16. 焖20分钟左右饭基本已经好了。

17. 把之前店肥牛放进去，焖5分钟。

18. 撒上葱花就可以吃啦！