从小到大都是吃铁锅煮咸饭,后来换成电饭锅煮,就是没有铁锅那个香味,在网上看到酷彩和双立人都有很好的铁锅,经过反复比较最后还是买双立人的,因为品牌比较喜欢,再说锅内都是黑色铁锅,煮咸饭更好,买来时经过多次焖煮五花肉,猪脚,把锅养到比较油了,锅底比较适合煮咸饭就不会粘底了,一个好锅对一个吃货来说非常重要,有好料草,也要有一个好锅,才能煮,焖,烧,炸,好味道好美味,这个锅煮的咸饭真的一级棒,超赞,找到四十多年前那个味,老公说这个钱应该花,花得值得,用的开心,吃的更开心,
用料
大米250克 | |
胡萝卜一支 | |
青椒一个 | |
玉米适量 | |
香菇四个 | |
开水适量 | |
食用油适量 | |
酱油,盐,黑胡椒粉,白糖,各适量 |
素菜咸饭一STAUB珐琅铸铁锅的做法
将所有时蔬菜,去杂质,洗净,切成小丁
将锅烧热,加入适量食用油
用是宜家电磁炉,600度,用胡萝卜,香菇先放入锅翻炒一下,
盖上锅盖,焖三分钟
打开锅盖
加入青椒,玉米,翻炒一下
再焖三分钟
打开锅盖,加入调料搅拌均匀
大米要事先浸泡一小时左右,将大米淘洗干净,放入锅中
跟锅什菜一起搅拌均匀,加入开水满过米菜,跟着图片一样的水位
盖上锅盖焖煮10分钟600度,大约就是中火,10分钟300度,大约就是小火,中间不要搅拌
20分钟焖煮咸饭,好了,打开锅盖
将煮好咸饭盛出碗中,开吃
这个咸饭香味:就是世上最好吃咸饭,感恩双立人品牌,创造给我们吃到好美味