昨天下午下雪了，我们这里一冬天都没怎么下雪，昨天突然就下了不小的一场。
虽说已经立春了，可还是会冷嗖嗖的啦～
所以，只要天一冷，我就会想起我那美貌与实力并存的——大红铸铁锅！
这种天气，用它来煮一锅咖喱年糕，实在是再好不过了，又是菜，又是饭，又是汤，暖暖和和，多happy！
说做咱就做！
用料
| 火锅年糕 | 一袋 |
| 培根 | 8片 |
| 海鲜菇 | 一小盒 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 娃娃菜（白菜也可以） | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 好侍咖喱 | 1盒 |
| 黄油（橄榄油也可以） | 15g |
咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法
年糕从袋中取出，掰开成小棒状。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第2张")
苹果洗净去核，切成滚刀块。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第3张")
西葫芦洗净，对半剖开，切片。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第4张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第4张")
洋葱剥去干皮，切成圈。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第5张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第5张")
娃娃菜剥去干皮，切去根部，在中间拦腰切一刀，分散成片。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第6张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第6张")
培根解冻，切成3厘米宽的片。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第7张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第7张")
海鲜菇剪去根部，洗净。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第8张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第8张")
我用的是这种咖喱，里面是六小块，掰开备用。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第9张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第9张")
炒锅里放15g黄油，开火融化。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第10张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第10张")
放入洋葱，煸炒出香味。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第11张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第11张")
放入培根，煎香。关火，换铸铁锅。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第12张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第12张")
炒好的洋葱和培根倒入铸铁锅内。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第13张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第13张")
加入清水700ml左右，加盖，开中火煮至沸腾。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第14张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第14张")
沸腾后，加入咖喱块和苹果，加盖继续煮至沸腾。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第15张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第15张")
沸腾后，加入西葫芦片。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第16张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第16张")
加入海鲜菇和年糕棒。煮至再次沸腾。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第17张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第17张")
加盖，调小火，煮10分钟。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第18张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第18张")
加入娃娃菜，再加盖煮10分钟左右。
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第19张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第19张")
一锅热乎乎的咖喱年糕煮好啦～
![咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第20张]( "咖喱年糕——Staub铸铁锅的做法步骤图 第20张")
小贴士
我口味偏淡，所以这锅咖喱年糕不会辣，也不重味，是淡淡的苹果甜味和咖喱香味，跟随口的一道汤饭，技能当饭也能当菜，还能做为汤～
铸铁锅保温性能好，一餐吃完也不会凉哒！