用料1 (鸭胸)
鸭胸 | 3条 |
洋葱 | 半个 |
酱油 | |
耗油 | |
蜂蜜 | |
月桂叶 | |
八角 | |
黑胡椒 |
用料2 (苹果酱)
青苹果 | 半个 |
青柠檬 | 半个 |
朗姆酒 | 一勺 |
薄荷叶 | 5片 |
抹茶 | 一勺 |
烤鸭胸配苹果酱的做法1 (烤鸭胸)
洋葱切丝,与耗油+酱油+黑胡椒搅拌后抹在鸭胸上,腌12小时
烤箱预热180度,洋葱铺底,放上月桂叶和八角,将鸭胸皮朝下烤40分钟
将鸭胸翻转,皮朝上,抹上蜂蜜烤15分钟
烤箱开大火5分钟上色
烤鸭胸配苹果酱的做法2 (苹果酱)
柠檬榨汁,然后将所有材料放入食物料理机内打成酱汁
小贴士
我家没有新鲜薄荷叶于是用的是宝路薄荷糖,大概2块就可以了