减脂增肌阶段的方便菜。
正是南瓜的季节,甜甜糯糯适合做各种甜点,可是光是徒手压泥就好累,放在烤盘上一锅出炉真是不能更棒。啃苹果也腻了,跟鸡肉一起更有一番滋味。
用料
鸡胸肉 | 1条 |
南瓜 | 半个 |
苹果 | 4小个 |
洋葱 | 半个 |
ground cinnamon | |
paprika | |
盐 | |
黑胡椒 | |
bay | |
thyme | |
橄榄油 |
苹果烤鸡胸肉的做法
备好材料,提前拍松鸡胸肉,用盐和黑胡椒和paprika腌制。
南瓜去皮切大块。
苹果切大块去核不用去皮,防氧化泡一下柠檬水,撒些肉桂粉。
洋葱切丝。烤盘铺锡纸,南瓜苹果洋葱丝上盘,淋一丢丢橄榄油,撒一点点thyme(百里香??)拌拌。
铺上腌好的鸡胸肉块,继续撒thyme,放几根bay(香叶??)。
喜欢paprika (from fruit chili)的味道所以最后又追加了些。烤箱预热200度,加盖锡纸上下火1小时,撤锡纸15分钟上色。