用料
鸭腿 | 2只 |
盐 | 5g |
苹果 | 1个 |
茴香 | 15g |
香叶 | 4片 |
蒜 | 一头 |
干辣椒 | 1个 |
橄榄油 | 50g |
蜂蜜 | 10-15ml |
苹果烤鸭腿的做法
烤箱预热到180度。
将2只鸭腿,5g盐。一个苹果切块、四片香叶片、15g茴香,七八粒花椒,一头蒜,不去片,掰开即可。1个干辣椒,50ml橄榄油。全部放到一起搅拌均用。
然后把所有材料,除鸭腿外。放在烤盘中,然后将鸭腿鸭皮朝上放在最上面。用锡箔纸密封好。烤半个小时。然后拿走锡箔纸。继续烤20分钟。把火调至200度,在鸭腿上刷上一层蜂蜜继续烤10到15分钟即可。