儿子和老公都爱吃牛肉干零食,担心外面买的添加剂太多,肉不好,所以自己动手做了这份小吃。早上刚做好的时候儿子趴在桌子上吃得都不舍得去上学了,真的超级好吃,香酥可口。
用料
牛肉 | 500克 |
白芝麻 | 15克 |
黄油 | 20克 |
八角,桂皮,香叶,生姜,盐,细砂糖,生抽,黑胡椒粉,冰糖,咖喱粉 | 适量 |
红曲粉 | 5克 |
超美味灯影牛肉丝的做法
1.牛里脊洗净肉切3厘米小方块,入高压锅加八角,桂皮,香叶,生姜,生抽,红曲粉,验,盐, 冰糖,咖喱粉,牛羊肉模式。
2.煲熟的牛肉带汤汁倒炒锅中小火焖煮至完全收干汤汁,牛肉装保鲜袋,擀面杖捣碎,没碎的手撕散。3.牛肉丝平铺烤盘,烤箱100℃烘烤1小时,中途每二十分钟翻一下肉丝。
4.不粘锅加20可克黄油融化,加细砂糖芝麻,烤干的肉丝小火煸炒10分钟出锅!