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洛阳昼夜无车马,漫挂红纱满树头。见说平时灯影里,玄宗潜伴太真游。
用料
灯影鱼片的做法
准备大草鱼一条,越大越好.
去骨后去鱼皮
鱼肉冻硬
将冻好的鱼肉片成薄片
平滩托盘上面
自然风干。
炸至金黄色
根据个人口味拌好装盘
小贴士
片鱼的时候比较考刀工,最好是用刨片机。