新冠问题导致每日都宅家，想吃好下饭的肉肉非卤肉莫属啦，还是最下饭的呢……做一锅慢慢吃，每次想吃时就勺些蒸热拌饭吃，可以吃三碗白米饭的呢😂😂
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香菇（数量可以自行增减） | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋（熟的去壳） | 10个 |
| 大葱 | 小半根 |
| 鸡中翅（可放可不放） | 10个 |
| 配料： | |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖（小粒四方的） | 10粒 |
| 老抽 | 70克 |
| 生抽 | 70克 |
| 白酒 | 70克 |
| 八角 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
香喷喷的卤肉翅蛋的做法
洋葱切丝，锅放多点油烧热，然后放入洋葱炸酥
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋，电饭煲底放两张纸巾并喷湿纸巾，放入鸡蛋，按煮饭键跳制就可以了。拿出鸡蛋用冷水泡一下方便去壳
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡中翅要出水或用热水泡一下去血水
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1. 五花肉切块，手指大小厚度
2. 冬菇切块，一开四块
3. 大葱切5段
4. 姜片切5片
5. 炸好的洋葱酥切碎
6. 煮好的鸡蛋去壳![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
1. 用刚炸好洋葱的锅放入姜片，倒入猪肉翻炒2分钟左右出油。2. 然后放入大葱、冬菇、洋葱酥、冰糖、八角翻炒一下。3. 再倒入老抽、生抽、白酒翻炒一下。4. 最后倒入常温水要没过面。5. 大火烧开后转中火炆1.5小时
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
1. 肉炆了大概半个钟后放入鸡蛋，埋没过面，翻一下上色。2. 肉炆了大概1个钟后再放入鸡中翅，埋入在肉汁方便上色
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这是炆了1.5小时后的成品，香喷喷的卤肉翅蛋做好了
![香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香喷喷的卤肉翅蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1. 冬菇、鸡翅、鸡蛋的数量可以自行增减，喜欢吃的放多点，不喜欢的就少放点
2. 在炆的过程中要久不久的翻动一下以防粘底
3. 炆完后试下味道，如果不够咸可以放一点盐（我就觉得够味了，因为用的是海天生抽是偏咸的）
4. 吃不完可以用保鲜盒装住放冰箱冷藏，每次要吃时蒸热一下或放微波炉叮熟再食用