小朋友都非常喜爱。自己在家做干净健康料足。看着孩子大口吃饭当父母的心情应该非常愉悦吧😛
用料
食用油 | 15克 |
洋葱 | 半个 |
五花肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
冰糖 | 5颗 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
油菜 | 1棵 |
白芝麻(黑芝麻) | 少许 |
香喷喷家庭卤肉饭的做法
洋葱切丝。五花肉切条。鸡蛋煮熟。也可以用鹌鹑蛋。
起锅烧油。油热下洋葱丝。大火翻炒至洋葱焦黄。盛出备用。
不用洗锅。接着倒入五花肉煸炒。炒出油脂。
将刚才炒好的洋葱倒回锅里。跟五花肉一起煸炒。加入生抽、老抽、料酒、五香粉、白胡椒粉炒匀。
加水没过肉。中火炖20分钟。
20分钟以后加入冰糖和煮好去皮的鸡蛋。再炖20分钟。时间到如果还有汤汁大火收汁。
焖好的米饭盛入碗中压实。倒扣在盘中。
然后盛入炖好的五花肉和洋葱。淋入一点儿汤汁。再把鸡蛋对半切开。也摆进来。
再摆入烫好的油菜。撒上白芝麻。
一碗超级美味的卤肉饭就完成了。步骤是视频截图。所以不太清楚。对付看吧。哈哈哈。好吃是硬道理。