结合了之前的经验,这次做的是最成功的一次啦~一扫而光哦🍺
用料
鸡翅15 | 个 |
生姜 | 1个切丝 |
葱头 | 2根切细 |
酱油 | |
醋 | |
食盐 | |
十三香 | |
白芝麻 | |
蜂蜜 | |
食用油 | |
鸡精 | |
味精 | |
花椒 | |
干辣椒 |
香喷喷的烤鸡翅的做法
将鸡翅多洗几遍,把血腥味洗干净晾一晾,再在每个鸡翅上用剪刀或者刀子划开口子以便更好入味
上面所提到的材料除了芝麻/食用油/蜂蜜之外是后面才用到的,其他的全部按照鸡翅的数量按照比例来放。(凭个人口味)
注意 将这些调料放进去腌制至少10小时,这样才能够让味道全部入进去,不然会有腥味
腌制时间满了要烤之前把鸡翅摆盘放好,不要挨着 要留有空隙。
然后将2面都先刷一遍油之后再轻轻刷一遍蜂蜜就可以开始烤了,这时候可以先撒上白芝麻
温度调制230°,先烤15分钟之后拿出来翻面(由于腌制时间太长鸡翅里面会有多余调料汁被烤出来,这时候将汁水倒掉)
翻完面之后在这一面也撒上白芝麻,再继续烤15分钟,也就差不多可以出炉啦!因为每个烤箱有差异,要确保两面都是干干的也有点卷皮的样子才会好吃哦,如果没达到就继续再烤一下,时间自己定
香喷喷又热乎的烤鸡翅就出炉啦
小贴士
腌制时间一定要够不然会有肉腥味哦