正宗美味的超下饭的菌菇牛肉酱怎么做

一勺好酱，无论拌饭、做浇头，还是入菜入汤，都能让简单的菜品增色不少。菌菇牛肉酱，将常见的菌菇，和牛肉粒一起熬，美味又有营养，鲜香百搭。

用料  

超下饭的菌菇牛肉酱的做法  

1. 1、将牛肉、菌菇等食材净化一下，还原原来的鲜味。

2. 备好食材，菌菇切粒、牛肉切粒、大葱切段、老姜切片、大蒜切片、干辣椒切段，备用。

3. 起锅烧油，冷油下葱、姜、蒜，炒香，下八角、花椒，继续煸炒，捞出香料，油留用。

4. 继续热油，下干辣椒煸炒，放牛肉粒炒至出水，表面泛白，收水分。

5. 下菌菇粒，炒干。

6. 放黄豆酱、甜面酱炒匀，收汁。

7. 放少许盐、糖炒匀，即可出锅。

小贴士

菌菇牛肉酱非常的百搭，可以多多准备些，以备不时之需哦。