因为是自己吃 特意少油 少油 少油 再少油
如果觉得我的油太少可以自己加
这个量大概可以装100g的瓶子3瓶左右
密封好 放冰箱保鲜层3-7天
赶紧和同事一起分享美味吧
用料
牛肉 | 260g |
黄豆酱 | 150g |
玉米油 | 40g |
香菇 | 30g |
红尖椒 | 20g |
青椒 | 50g |
花生米 | 40g(可以放20g 个人觉得有点多40) |
蒜 | 25g |
姜末 | 15g |
芝麻 | 30g |
白糖 | 10g |
无油 小火 先炒花生 半熟 擀碎去衣 再加入芝麻 不要炒太过 然后装盘冷凉
放油 小火翻炒至牛肉沫变色
加入 香菇 辣椒 姜蒜 小火翻炒 3-5分分钟
加入黄豆酱拌均匀 炒3-5分钟
加入白糖 翻炒均匀 (因为黄豆酱少 所以糖也少)
糖拌均匀 翻炒3-5分钟就可以出锅啦
玻璃瓶洗干净 开水谈过 口朝下控水 酱冷凉后就可以装瓶啦