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以前在小菜馆吃过,特别香,又滑嫩软糯的特别好吃,后面自己研究了很多,也还满意。
用料
软糯细滑-蒸香芋的做法
芋头一个,瘦肉少许。
香芋刮皮切小块,肉剁成肉末。
肉末加少许水淀粉腌制。
锅中放油,没有猪油菜油也可以。
下入芋头翻炒有点黄,加适量盐。
加水淀粉小火稍微煮煮开。
把香芋倒入碗中,肉末也同样炒好,铺在芋头上面。
入锅蒸熟,40分钟左右,中火,撒上葱花即可。
越吃越糯
小贴士
特简单。