美味的时蔬焖饭简单做法,时蔬焖饭做法大全

这个想法也有一阵了，只是没机会表现。这日，管饭重任落到头上，炒菜？那是不可能的。眼珠一转，惦记了些时日的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭正好得以实现。有菜有饭，一锅搞定。再把那现成的肉末也弄点在里面，连荤也有了，虽然很少。没办法，跟咱混，没肉吃。一点点油，一点点盐，时下不是提倡低盐少油么？多加了些水，怕不熟，怕太硬。米饭软点没关系，硬了，牙口不好的可就没得吃了。还不错，一锅饭菜吃了个精光，因为没得选。这做法，在新疆，有羊肉抓饭，在福建，叫咸饭。

用料  

时蔬焖饭的做法  

1. 用料

2. 鲜红豆洗净沥水

3. 芋头洗净去皮切小丁

4. 胡萝卜，莴笋，土豆洗净去皮切小丁

5. 米淘洗两遍沥干水分

6. 葱洗净，切葱花，备用

7. 锅中倒入少许油，烧热

8. 倒入肉末，炒散

9. 倒入各种菜丁，翻炒片刻

10. 倒入大米和红豆，翻炒均匀

11. 加盐，翻炒片刻

12. 加水至水面略高出米粒表面

13. 加盖，中小火焖煮约半小时左右

14. 米粒熟透，水分蒸干，揭盖

15. 放葱花

16. 翻拌均匀

17. 盛入碗中，放少许葱花点缀

小贴士

时蔬菜丁可以随自己喜好任意变化。
加水量根据实际情况酌情添加。
焖煮时保持中小火，以防底层焦糊而米粒不熟，出现夹生饭。